嫩化机：产量1000kg/h，功率：1.1kw，外形尺寸：800*660*1310mm.

本机是方腿肉生产过程中的一道重要工序，按照方腿肉的加工工艺，必须将定尺寸的整块腿肉嫩化，即将腿肉接一定距离切割（但不切断）成条状等距小块，美味可口的方腿肉。本机就是为完成腿肉嫩化工序而转门设计制造的专用设备。